可能是黄秋葵氧化变质了。

黄秋葵是高蛋白的营养菜肴，新鲜的黄秋葵口感脆嫩，食用后对身体有滋养作用，但是秋葵的腐败变质也很快，在运输途中若是有擦伤、外伤很快就会产生氧化反应，这样的秋葵可能已经氧化变质了，再食用就会引起身体不适了。