糖是构成人体的重要组成成分之一，是人体的主要供能物质，我们平时 活动的能量很大部分来源于糖，人体内的糖主要是葡萄糖和糖原。血液中的 葡萄糖又称血糖，血糖随血液循环流到人体各个组织，以供给这些组织的需 要，但肝脏和肌肉中的糖是以糖原形式存在的，糖原是葡萄糖在体内的储存 形式，待需要时释放出来应用。