金桔皮色金黄，皮薄肉嫩，洗净后可以连皮一起吃下，其味道酸甜可口，有健脾益胃，理气补中，解郁消食，散寒化痰等多种功效，可用于缓解胸闷郁结，酒醉口渴，消化不良，食欲不振等症。