小米的营养优于精粉和大米。同等重量的小米含铁比大米高1 倍，维生素比大米高1. 5~3. 5倍,维生素B2比大米高1倍以上，纤维素含量比大米高2 ~ 7倍。小米每100克含蛋白质9.7克，脂肪3. 5 克，碳水化合物72. 8克，钙29毫克，维生素^0. 12毫克等。产妇适量吃小米粥，能帮助恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。同时还对母婴健脑大有好处。要注意的是小米粥不宜太稀，在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。