封保鲜膜并不能起到防细菌作用，反而给细菌繁殖提供了密闭的空间。另外水果一般含糖比较多，会使得细菌滋生加快。不过切开的西瓜封保鲜膜后滋生的细菌更多并不全是保鲜膜的锅，切西瓜的刀具、菜板等是否进行过清洗、灭菌也是关键。