手术治疗：(1) 手术治疗：清除胰腺和胰周坏死组织或规则性胰腺切除，腹腔灌洗引流。若为胆源性胰腺炎，则应同时解除胆道梗阻，畅通引流。术后胃造瘘可引流胃酸，减少胰腺分泌，空肠造瘘可留待肠道功能恢复时提供肠内营养。(2) 适应证：①胰腺坏死继发感染；②虽经非手术治疗，临床症状继续恶化；③胆源性胰腺炎；④重症胰腺炎经过短期（24h)非手术治疗、多器官功能障碍仍不能得到纠正；⑤病程后期合并肠瘘或假性囊肿；⑥不能排除其他外科急腹症。