牛奶是奶制品，含有较多的蛋白质、糖及钙、磷、维生素等营养物质，因而，家长常给孩子吃较多的乳制品，但是3岁以上的儿童多吃牛奶及其制品会出现腹泻，吃得越多，腹泻越厉害。
这是因为牛奶中的糖属于“双糖类物质”，这种物质进入人体后，不能直接被吸收，必须在乳糖酶的作用下，分解成单糖后才能被吸收。3岁以内的婴幼儿体内的乳糖较多，随着年龄的增长，体内的乳糖酶越来越少，对双糖类物质消化吸收能力逐渐下降。双糖类物质在肠腔内形成高渗压，吸收大量水分，就会引起腹泻。因此3岁以后，孩子应该慢慢以米饭为主食，减少对牛奶的依赖。