适量食用不会。

年糕是用糯米制成，其中含有较为丰富的糖类、淀粉等，每100克的年糕中含有的热量约为156大卡，碳水化合物的含量约为34.7大卡，在食物中含量算是比较高的，但是如果食用量比较少的话，肠胃可以将其消化吸收，不会导致发胖；但是如果食用过多的话，其中无法消化的糖类、淀粉等物质就会以脂肪的形式存储在体内，从而导致发胖。除此之外，如果将年糕炸食或加其他食材炒食，其热量会更高。