鱼头汤

五花肉、香菇切丝；

鱼头用油煎到半熟；

锅中放少许油加热，放进五花肉、香菇丝、姜丝爆香；

放入大白菜、豆腐、鱼头及水，蒸煮2小时后放少量盐即成。

豆腐皮粥

豆腐皮50g，粳米100g，冰糖适量；

豆腐皮放清水中漂洗干净，切成丝；

粳米淘净入锅加清水适量，先用旺火煮沸后，再用文火煮至粥将成；

加入豆腐皮、冰糖煮至粥成。

羊肉红枣黄芪汤

羊肉洗净，切块，放开水中焯去一下捞出备用；

砂锅中加水1000ml，放入羊肉、红枣、黄芪、当归、姜、料酒一起煮2小时；

煮至浓缩成400ml后，倒出汤汁，分成两碗，加入红糖。