材料：龙利鱼、剪刀、刀。

方法：

1、将龙利鱼清洗干净。

2、去除龙利鱼尾巴。

3、将刀插入鱼皮和鱼肉间。

4、顺着纹路扯起整张鱼皮。

5、另一面也用这种方式进行操作。