可以。

丝瓜和山药中虽然含有的营养物质丰富，但是这两种食材之间含有的营养物质并不会出现相克的情况，所以在平时生活中的话可以尝试着将丝瓜和山药一起食用，并不会对人体健康造成什么不利的影响。