不可以减肥。

紫薯中含有大量的淀粉、膳食纤维，适量食用能补充营养和提供能量，而且膳食纤维能吸水膨胀，既能推动肠胃蠕动，又能增加饱腹感，因此，减肥期间可以食用，但是紫薯干含糖量较高，过量食用还可能会导致长胖。