1、把买回来的桑葚洗净一下，去除腐烂、变质的桑葚，去蒂沥干水份。

2、取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时左右，使其渗出水分。

3、有明显水分之后，开火烧开，水开之后改小火继续熬制，保持搅拌避免糊锅。

4、待汤液浓稠后，放入麦芽糖，继续用小火熬煮，增加稠度。

5、快起锅前，放入些许柠檬汁调味，搅拌均匀即可起锅。

6、稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣，完全放凉后放入冰箱冷藏即可。