不会发胖。

一般食物中容易导致发胖的成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质，而每100克的雪莲果中含有的碳水化合物为3克，脂肪为0.3克，蛋白质为0.3克，热量含量仅为33大卡，由此证明雪莲果中容易导致发胖的成分很低，所以一般情况下，适量吃雪莲果并不会导致发胖。