能一起吃。

1、从食物性味上而言，荸荠性寒，味甘，虾性温，味甘、咸，性味之间不会冲突，并且还能中和性味，因此可以一起吃。

2、从食物成分上看，荸荠的主要成分是水分、碳水化合物，还含有丰富的水溶性维生素和矿物质，而虾的主要成分是水分，蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、脂溶性维生素和矿物质等成分，一起食用并不会相互反应，并且还可以均衡营养。