可以适量长期喝。

金桔干本身并无毒性，一般情况下是可以适量长期食用的，并且金桔干中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、纤维素等多种营养成分，经常喝可以提高人体的免疫力、维护心血管健康等，因此金桔干泡水是可以适量长期喝的。