丹参粉味苦，性微寒，具有活血祛瘀、通经止痛等功效，其中的药物成分及药性并不会对胃肠道造成明显的刺激，所以饭前或饭后服用丹参粉都是可以的。

在饭前服用丹参粉，胃肠基本处于空腹状态，一方面可以使丹参粉能更加快的进入肠道，有利于肠道对丹参粉药效的吸收，可以使丹参粉的药效得到更好的发挥；另一方面，胃肠内没有食物，可以减少食物对丹参粉的药效产生不利影响而降低丹参的药效。

饭后半小时是胃肠分泌酶最活跃的时候，这个时候服用丹参粉可以促进其药效的吸收，对于胃肠功能较弱的人来说，可以降低丹参粉对其胃肠道的刺激，减轻或避免胃肠道反应。