人进食过量的食物时，胃开始超负荷工作，血液和氧气会从头部转移到消化道，所以人会感到疲惫犯困，想要睡觉。特备是高脂肪、高热量的食物，会引起胰岛素和血糖的波动，在这样上升下降的过程中，会使人疲乏。然而晚间进食则会产生相反的效果，由于晚上消化系统工作时间较长，为了消化食物，身体会处于一种较为兴奋的状态。