糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，血液中的血糖会骤然升高。
当然正常人空腹吃点糖并不会引起血糖明显升高，除非是超过一定量。不管怎么样还是不建议空腹吃太多糖。