蒸饭车蒸米饭按照大米品种划分为东北大米以及泰国香米。
东北大米、珍珠米按照1:1的比例即可，泰国香米、细苗米按照2:1的比例。
另外一种比较简单的测量方法就是将食指放入米水中，只要水超出或接近米有食指的第一个关节处即可。