番茄炒蛋： 番茄洗干净切成小块2个，鸡蛋3个打散加入盐少许，炒锅烧热加入油三勺，加入蛋液翻炒但不能过老装起，锅中加油2勺烧热加入番茄块煸炒2分钟加入水1.5碗和3勺番茄酱煮开加入炒过的蛋再煮2-3分钟加入糖（稍多）和盐调味。这个菜的特点是口味酸甜，制作简单，老少咸宜