1. 、牛肉切块，用开水焯过去血沫，土豆去皮后切滚刀块。 2、 把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆， 加入适量盐、两汤匙酱油、少量茴香。根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。 3、倒入少量清水，盖好压力煲盖，通电，将按钮旋转到“猪蹄”位置，烹饪结束后，相应功能指示灯熄灭，带浮子阀落下，即可开盖。