用料 肥瘦肉 鸡蛋 海米（可不加） 葱 姜 水淀粉（可不加） 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 芝麻油 汽水肉的做法 肥瘦肉切小粒汽水肉的做法 步骤1 加海米剁碎汽水肉的做法 步骤2 加葱姜末汽水肉的做法 步骤3 加入所有调味料汽水肉的做法 步骤4 加入水淀粉搅拌均匀汽水肉的做法 步骤5 肉馅搅拌上劲汽水肉的做法 步骤6 加入一个鸡蛋汽水肉的做法 步骤7 继续搅拌上劲汽水肉的做法 步骤8 取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋汽水肉的做法 步骤9 水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右汽水肉的做法 步骤10 取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞汽水肉的做法 步骤11 加入适量清水至没过肉面汽水肉的做法 步骤12 打入一个鸡蛋汽水肉的做法 步骤13 水开后放入蒸锅 盖盖蒸15分钟左右 小贴士 1、肉馅适合带点肥更滑嫩。
   2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。 3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。