食材清单 土豆 2个 肉 半斤 香菇 10个 葱 姜 八角 油 酱油 料酒 高汤 或水 盐 烹饪步骤 土豆香菇炖肉的做法图解1 步骤1 备料，土豆、肉切块 土豆香菇炖肉的做法图解2 步骤2 锅里加油，肉（用开水过一下）、葱、姜、八角放入，加酱油、料酒，煸炒一会 ，加水，小火炖20分钟 土豆香菇炖肉的做法图解3 步骤3 加入土豆、香菇，加高汤或水，再炖20分钟，出锅前加点盐即可