一、豌豆 豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多。 豌豆鳕鱼粥 用料：大米50g，豌豆50g，鳕鱼30g。 做法： 1、鳕鱼切取一小块，用姜丝腌制去腥（也可用柠檬汁腌制去腥）。
   2、豌豆用辅食机打成泥糊状。 3、鳕鱼挑除姜丝，鳕鱼用辅食机打成泥糊状，然后直接将所以准备好的食材倒入粥中一起小火入锅，顺时针搅拌，适当收汁即可。 二、土豆 土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2。5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
   培根土豆饼 用料：土豆、培根、洋葱、盐 做法： 1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥； 2、培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出； 3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐拌匀； 4、手中倒油，把食材揉成饼，锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
   三、茄子 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 蒸茄盒 用料：茄子100g、猪肉50g、洋葱10g、鸡蛋1个、油、盐 做法： 1、将猪肉洗净后，先切成片，再切条，最后剁成肉末，在碗中打入一个鸡蛋，倒出少许蛋清备用，将洋葱洗净后切碎 2、在肉馅中倒入少许无添加酱油调味。
  如果用了酱油来调味，可以不用额外再加盐了， 将鸡蛋清倒入肉馅中，边倒边顺时针方向搅拌， 肉馅搅拌上劲儿后，倒入洋葱 3、继续搅拌上劲儿，然后静置15分钟，让肉馅更入味。 4、茄子洗净后去皮， 将茄子切成连刀片，两片一组，中间不要切断（第一刀不要切断，第二刀切段）， 用筷子把肉馅塞入茄盒内，然后用手轻轻压一压。
   5、将茄盒放入蒸锅中，蒸15分钟左右， 肉馅的香味混合茄子的清香，真的是超级好吃 四、南瓜 南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。 南瓜拌饭 用料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量 做法： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
  
   2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂，略加油、盐调味即成。 五、茼蒿 茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。 茼蒿炒鸡蛋 用料：鸡蛋一个、茼蒿、盐、橄榄油 做法： 1、鸡蛋打散倒一点点的盐，茼蒿去茎取叶洗净，切碎 2、锅内倒入适量的橄榄油，把鸡蛋八成熟加入茼蒿叶继续翻炒，快好的时候再加一点点儿的盐，撒一点葱花，就可以出锅啦。