印章的初始阶段，刻制有关酒的印章，至今还未 发现。印章发展的第一个高峰是秦汉时期，这一时期的印章是以官印和私印为主的，酒印是在明清文人 印形成以后的事。然而在新莽时期的官印中，发现了 当时的文化教育界最高长官-“祭酒”的官印- “新城左祭酒”（图三），这是酒字第一次出现在篆刻里。
  明清文人印的兴起，给印章文字内容拓宽了天 地。明清篆刻家中一大批嗜酒者，便在自己的印章 里，表现了对酒的喜爱和对酒的寄托。著名的有何震的“沽酒听渔歌”、林皋的“案有黄庭尊有酒”、苏宣的 “深得酒仙三昧”、黄士陵的“酒国功名淡书城岁月闲”等。这些印章丰富了篆刻艺术的表现内容，也丰 富了酒文化的内涵，使原本实用的印章艺术与诗情、画意、酒香融为一体，使篆刻艺术放射出更加灿烂的 光芒。
  在我国古代，人们把饮酒视为文雅之事，故文人 骚客嗜酒者极多，篆刻家也毫不例外，他们嗜酒，在 印章中刻酒，在印章中表现他们的思想。由于酒与文化人介入印章(元以前印章是由书法家写篆，工匠刻 制），印章的发展和印人的涌现在明清时代都走出了划时代的一步。
  明清流派印中关于酒的印章，成为我 国篆刻艺术中最富有特点的精品，在印坛闪现出耀眼的光芒。