唐代酒诗中以欢乐为主题者甚多，此乃唐代诗 人酷爱饮酒的原因之一。他们以酒为乐，以酒助乐， 酒成了诗人生活中不可缺少的东西。欢会时，以酒助兴;高兴时，以酒促兴;开怀时，畅饮抒怀。乐哉！美 哉！岂能不饮乎？表现饮酒乐趣的诗歌甚多，有对酒表达喜悦之 情的，“酒来笑复歌，兴酣乐事多”(李白《金陵江上遇 蓬池隐者》)。
  “酒中同乐事，关外越离忧”(张万顷《送 裴少府》)。“酒酣益爽气，为乐不知秋”(李白《过汪氏 别业二首》）。“遥劝仙人一杯酒，酒中乐酣宵向分” (李白《鲁郡尧祠送窦明府薄华还西京》）。“眼前有酒 心无苦，只合欢娱不合悲”（白居易《对镜吟》）。
  “花下 鞍马游，雪中杯酒欢”（白居易《赠元稹》）。“钿头云篦击节碎，血色罗裙翻酒污”（白居易《琵琶行》）。“愿言 黄花酒，永枣今日欢”(权德舆《枣和圣制九日言怀赐 中书门下及百僚》）。“不如来饮酒，仰百醉酣酣不 如来饮酒，相对醉厌厌不如来饮酒，相伴醉悠悠不如来饮酒，稳卧醉陶陶不如来饮酒，任性 醉腾腾”（以上引诗均见白居易《不如来饮酒七首》)。
   对饮酒的欢乐，白居易有较深的体会:“先进酒一杯， 次举粥一瓯。半醉半饱时，四休春悠悠”(《新沐浴》）。 李白在《南陵别儿童入京》一诗中描写了他归家后的欢乐情景：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童 烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。
  ”诗人通过儿女嬉笑、开怀痛饮、高歌 起舞几个典型场景，把他喜悦的心情表现得活灵活现。王建在《泛水曲》中亦描写了与人饮酒的欢乐情 景:“子酌我复饮，子饮我还歌。”欢会中，酒能增加欢乐。无酒不能助乐。“置酒凌 歒台，欢娱未曾歇”(李白《书怀赠南陵常赞府》)。
  “朋 酒日欢会，老夫今始知”(杜甫《江陵宋大少府暮春而 后诸公及舍弟宴书斋》）。“向暮酒酣宾客散,水天狼 藉变余霞”(薛逢《九日嘉州发军亭即事》）。“每过一 杯酒，相劝数开眉”（白居易《闻新蝉赠刘二十八》）。 “昔经勤苦照书卷，今助欢娱飘酒杯”（白居易《和河南郑尹新岁对雪》）。
  “君有数斗酒，我有三尺琴。琴鸣 酒乐两相得，一杯不啻千钧金”(李白《悲歌行》）。“酒 助欢娱洽，风催景气新”（杜审言《泛舟送郑卿入 京》）。“对酒当为乐，双杯未可辞”(耿伟《晚春青门林 亭燕集》)。“相欢在尊酒，不用惜花飞”(王涯《送春 饲》）。
  “一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”(岑参《凉 州馆中与诸判官夜集》)。杯酒下肚，顿使诗人心胸豁开，旧貌换新颜。“被 酒长酣思，无愁可上颜”(姚合《闲后遣怀十首》）。“闷 发每吟诗引兴，兴来兼酌酒开颜”（白居易《自咏》）。“酌尽一尊酒，病夫颜亦红”(唐求《题郑处士隐居》）。
   “自吟诗送老，相劝酒开颜”(杜甫《王使君宅题二首》 之二）。“歌凝眉际恨，酒发脸边春”（韩侷《无题》）。 “衰鬓霜供白，愁颜借酒红”(郑谷《黍傭》）。“素琴入 爽籁，山酒和春容”(温庭筠《寄山中人》）。“酒貌昔将 花共艳，鬓毛今与草争新”(卢纶《洛阳早春忆吉中孚 校书司空曙主簿因寄清江上人》）。
  “微吟诗引步，浅 酌酒开颜”（白居易《和郑元及第后秋归洛下闲居》）。“倾如竹叶盈樽绿，饮作祧花上面红”（白居易《钱湖 州以箬下酒李苏州以五酸酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》）。“赖有杯中缘，能为面上红”（白居易《烧药不 成命酒独醉》）。“昨与美人对尊酒，朱颜如花腰似柳” (白居易《劝酒》）。
  “检经求绿字，凭酒借红颜”(李德 裕《句》）。“白首书千卷，朱颜酒一杯”(许浑《南亭偶 题》）。“老态忽忘丝管里，衰颜宜解酒杯中”(李绛《杏 园联句》)。