8-11月份。

梭子蟹也有的地方将它称为白蟹，是一种十分受欢迎的海鲜，有的地区一年四季都可以在市场上看到梭子蟹的身影，但是其真正成熟、大批量上市的时间是在每年的8-11月份，这个时期的梭子蟹肉质最为肥美，蟹黄饱满，在今年的8月初，第一批梭子蟹已经捕捞上市。