决明子泡水喝要炒熟吗

今天偶然得到了一盒决明子,打算用它来泡水喝,但是这盒决明子是生的,想请问一下决明子泡水要不要炒熟呢?

参考解答

建议炒熟更好。

其实生的决明子也是可以泡水喝的,但是一般建议将它炒熟后再泡会更好,一方面是因为生的决明子质地坚硬,其中的有效成分很难析出,将它炒熟后,质地相对比较松脆,更有利于药效发挥;另一方面是因为生的决明子寒性较重,润肠通便功用强,用药不当易引发腹泻,而将它炒熟后,可以缓和其药性,减缓其滑肠作用。

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