决明子泡水喝时，可以直接泡，或者是先将决明子用小火炒至香气溢出时取出，放凉，然后再放入沸水中浸泡3~5分钟后饮用，喝完之后可以再续水，直到口淡为止，决明子茶清凉润喉，口感适宜，具有清肝明目的功效还有一定的降肝火作用，还可以解烦去燥。