苦瓜干本身味道有点苦，在泡时，味道是微苦的，这时可以加入适量的蜂蜜调味，能够改善味道，且蜂蜜含有一定的营养价值，其中含有维生素C、矿物质以及微量元素，能够补充人体营养，还有润肠通便的效果。

柠檬片也常用来泡水食用，其味道酸甜，若是和苦瓜一起泡水食用的话，能够在一定程度上改善苦瓜的苦味，提高人体的食用口感，还可补充维生素、矿物质等营养成分，其次还有一定的美容养颜、健脾养胃等效果。