清热凉血

荠菜性微凉，味甘、淡，食用具有一定的清热凉血的作用，还有镇静，缓解瘙痒的作用，适合湿疹人群食用。

利尿

荠菜中含有丰富的矿物元素具有很好的改善渗透压、利尿的作用，适合体内湿气过重，含水量高的湿疹人群食用。

消炎抗菌

荠菜中含有的橙皮苷、维生素C等成分具有杀菌抗病毒的作用，适合因为细菌或病毒导致的湿疹。

增强肌肤抵抗力

荠菜中含有大量的维生素A和胡萝卜素，其中维生素A具有很好的增强肌肤抵抗力的作用，而1分子胡萝卜素在体内可以分解成2分子的维生素A，因此湿疹患者吃荠菜可以增强皮肤抵抗力，缓解湿疹导致的不适。