苋菜可以生吃吗

我吃蔬菜时喜欢生吃,这样营养成分保留得更好,那苋菜能生吃吗?

参考解答

苋菜能生吃,但不建议生吃。

苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,性凉,味微甘;入肺、大肠经,具有明目、利大小便、去寒热的功效,生吃并无毒性。

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