一般来说，夜间十一点到凌晨两点是肌肤的黄金修复期，人体的皮肤细胞处于代谢修复的高速时期，十二点之前睡觉，并且在睡前补充胶原蛋白，是最好吸收和消化的时间;如果是习惯在白天补充胶原蛋白的话，最好是空腹食用，选在在饭前半小时，或者饭后两小时后服用的话，可以避免与摄入食物中的蛋白质结合，转化成其他类型的蛋白质。但刚开始服用胶原蛋白的女性需要注意，由于肌肤中胶原蛋白不足，可以选择早上空腹服用一次，晚上服用一次，服用一个月之后再改成每天晚上睡前服用一次即可。