新茶为什么不能马上喝

春天刚好是摘茶产茶的时候,听说这刚产的新茶不能马上喝,不是应该味道更好吗?这不能喝是什么原因呢?

参考解答

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

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