红豆汤

做法：红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒；约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可；稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉，一次取1-2匙，用热水冲泡即可；注意不要加糖，而且也要把颗粒吃掉。小贴士：一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。

功效：红豆汤消肿美肤瘦腿。红豆中的维他命B1、B2，蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的功效，当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动，减少便秘，而且红豆中含有丰富的膳食纤维，进食后可以起到良好的润肠通便，促进排毒的作用，更有助于将体内的脂肪等废物排出。