参考解答
(1)均衡饮食很重要,人体所需的五类营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入,要特别注意增加蛋白摄入量。
(2.)补充钙质和维生素 D、赖氨酸:多吃含钙的食品和促进钙吸收的食品对骨折有益,如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。
(3)补充维生素 C:维生素 C 是骨折愈合促进剂,多吃富含维生素 C 的食物有益骨折病人康复,如有山楂、猕猴桃、草莓、柑橘等,蔬菜西红柿、苦瓜、豆瓣菜等。
(4)补充矿物质:多食富含铜、锌、铁元素的食物。海产品、黄豆等含锌比较多; 麦片、蛋黄等含锰较多。
(5.)补充纤维素:多食蔬菜、水果,除了提供维生素、矿物质外,还因纤维含量高,可增加肠蠕动,防治卧床期间易发生的便秘,如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。
(6)另外尽量少吃糖和盐,因为会阻碍骨折愈合过程。同时要戒烟,因为吸烟明显抑制骨折愈合。
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