比如说吃了隔夜的还没经过加热的食物、长时间存放在冰箱里面的肉类、发酵变质的牛奶，这些都有可能引发肠胃炎。还有就是在公共场合就餐时，如果卫生条件不好的话，也会导致急性肠胃炎。