不知道你的枸杞是散装买的，还是罐装的，如果是散装的，可以先观察一下枸杞，看有没有发霉、生虫的情况，如果没有应该还是可以泡水喝的。
罐装的枸杞子保质期通常是2年或者18个月，在开封的情况下，最好是放在阴凉、干燥、通风的地方，避免枸杞子受潮发霉。