肾炎需要严格控制食盐，因为食盐里面的钠对肾极其不利，会加重肾炎症状，引起血压明显升高。
有些水果虽然吃起来不是咸的，但是却含有大量的钠盐，容易被人疏忽，比如香蕉。香蕉中也还有一定量的钠盐和钾盐，所以肾炎患者，特别是急性肾炎和肾炎后期病人，一定不能吃香蕉。否则容易加重肾脏负担，引起严重浮肿，小便困难。
同时因为多余的钠盐不能正常的排出体外，于是积聚在血液中，会造成血压升高，是十分危险的。