10岁以内的宝宝不要吃腌制食品。原因有两点：一是腌的制品（如咸鱼、咸肉、咸菜等）含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯并芘是世界上公认的三大致癌物质。研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的宝宝，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。