之所以说不能吃带鱼的鱼籽，是因为带鱼有“出水即死”的特性，因此大多数都是冷冻带鱼，而冷冻带鱼的内脏、鱼籽部分又是非常容易滋生细菌，也容易变质的，我们很难保证自己吃到的带鱼籽不是没有变质的，为了安全期间还是不要吃冷冻的带鱼籽为好。

但是如果是新鲜捕捞上来没多久的带鱼，鱼籽还新鲜的话，是可以吃的，营养价值也很高。