羊腰子里面的白色东西不能吃。

羊腰子其实就是羊身上的肾脏器官，我们都知道，肾脏器官主要是起到排尿、过滤尿液的作用。

而羊腰子里面的白色物质，就是羊的肾盂及肾纤维囊，作为过滤部位，通常会有很大的腥臊味，在吃的时候一定要去除。而且在在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是羊的肾上腺，含有激素，也是需要去掉的，不能吃。