1、乌发

由于板栗和核桃奶中含有的大量的维生素，尤其是维生素E，具有一定的抗氧化作用，若是生活中经常食用有利于改善发质粗糙，具有一定乌发的作用，可以令头发滋润光滑，柔顺乌黑。

2、补充营养

板栗和核桃奶中含有大量的蛋白质，以及不少的维生素以及多种矿物质，营养十分丰富，适当食用有利于帮助身体补充营养，可以一定程度上增强体质，预防疾病，提高自身免疫力。

3、增强脑力

核桃奶属于高蛋白食物，而板栗中含有不少的钙、锌等微量元素质，并且两者中都含有人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些营养物质均是大脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强记忆力。