冰糖萝卜水的副作用主要与不正确的食用方法和食用人群有关。

1.引起血糖升高

糖尿病、高血糖的的人群，是忌喝冰糖萝卜水的，但是如果没有注意禁忌，导致糖尿病、高血糖人群喝了冰糖萝卜水，那么可能会引起血糖异常迅速升高，而当血糖高于13.9mmol/L以上就是危险的了，易发生酮症。

2.加重寒性咳嗽

前面说了，冰糖萝卜水适合热性咳嗽，如果没有进行辩证，给寒性咳嗽者运用冰糖菠萝水来食疗，那么不仅无效，甚至会加重寒咳症状。

3.加重气虚

一些久咳的人群，由于肺气损耗，常有气虚、体乏症状，在止咳的同时还需要补气，而白萝卜具有下气的功效，如果没有正确辩证，选择了冰糖萝卜水进行食疗，可能会加重气虚、体乏的症状。