将冬枣蒸煮食用较容易吸收。

蒸煮过的冬枣口感软糯，当中的营养会更容易被肠胃所消化吸收’特别适合脾胃虚弱者及老人小孩，既营养又美味。

小贴士：注意蒸制的时间不宜过长，十分钟左右即可，因为蒸制的时间过长会使冬枣中的营养成分流失且影响口感。