辣椒不宜过量食用，因为辣椒中含有丰富的挥发油——辣椒素，会刺激口腔、食道、胃道、肛门等使得消化黏膜充血、水肿、分泌旺盛、肠胃蠕动增加，引起局部痉挛。对于有痔疮、肠胃炎、胃溃疡、肛裂、肛瘘、肺结核、高血压的患者，应该尽量少吃。
脸上长痘痘也跟吃辣椒有一定的关系，主要是辣椒会刺激内分泌，内分泌失调，脸上就会长痘痘。