橙子比一般的橘子要甜，但是橙子皮初尝起来是涩涩的，口感不是特别好，直接吃的话很多人可能受不了。

但是橙子皮稍微加工一下，就会变成美味的零食，吃了对身体也好。想吃橙子皮的话，可以按下面的做法制作，味道不错。

（1）将鲜桔皮切成小丁块，用蜂蜜或白糖浸腌，半月后即可取作糖包子甜馅的配料，吃起来清香可口，别有风味。

（2）将橙子皮切成丁状物晒干，与蜂蜜一同泡水喝，或者煮白粥的时候加入适量，会有一番特殊的风味。