糖尿病顾名思义就是尿液中含糖过高导致的，糖尿病是由于体内葡萄糖代谢紊乱引起，在正常情况下，人们吃下的糖类食物，经过肠胃消化，便由淀粉变成葡萄糖，再由肠壁吸收到血液中变成血糖。一部分血糖贮存在肝脏、肌肉组织中，一部分则被氧化分解产生热量，供给人体需要。
人体在吸收、利用葡萄糖的过程中，如果胰岛功能不全，就会发生胰岛素分泌量相对或绝对不足，从而使体内的葡萄糖不能充分氧化利用，造成血糖增高。除胰岛功能不全会引起糖尿病外，遗传因素、精神因素和内分泌因素等也会引起该病，比如患有胰腺、脑垂体、肾上腺、甲状腺等疾病时，均有可能引起糖尿病。
可见吃糖与糖尿病并没有必然的联系，但是如果家族中有人患有糖尿病，或者有些人的胰岛细胞已经有潜在损害或者身体肥胖的人，则应该少吃点糖，否则，会加重胰岛的工作量，久而久之，会造成胰岛怠工，诱发糖尿病的病发。