食材清单 西兰花 250g 胡萝卜 1根 虾仁 100g 蒜 1个 香油 10ml 食用油 50g 盐 4g 水淀粉 10g 水 20ml 鸡精 适量 料酒 10ml 烹饪步骤 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解1 步骤1 我用的虾仁是青虾仁，如果没有红虾仁也可以，只是青虾炒出来更嫩 西兰花也可换成西芹，胡萝卜可换成甜椒 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解2 步骤2 青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解3 步骤3 热油中放入蒜泥 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解4 步骤4 加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。
   美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解5 步骤5 加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解6 步骤6 炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解7 步骤7 加入香油 美味又营养的西兰花炒虾仁的做法图解8 步骤8 起锅。